Está conformado por 47 académicos distribuidos en las escuelas de sedes Talca y Curicó, y ha logrado constituirse como un referente en la región: Cuenta a su haber con un Centro de Investigación del Cuidado, pionero investigativo y reflexivo tanto a nivel regional, nacional e internacional. Desarrolla un programa de posgrado como es el Magíster en Enfermería, una Especialidad en Cuidados Críticos del Adulto y una amplia gama de Diplomados.

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Organiza su investigación por medio de las líneas de Biokinesiología, vinculada a los fundamentos disciplinares que agrupa a los laboratorios de Biomecánica – Análisis del Movimiento, Neurociencia, Biología del Ejercicio – Kinesiogenómica y Envejecimiento – Funcionalidad, entre otras. A su vez, la línea de Kinesiología Aplicada está relacionada al desarrollo de la profesión por medio de los laboratorios clínicos en Cardiovascular, Deportiva, Musculoesquelética, Oncológica y Función Pulmonar, entre otros.

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Actualmente está constituido por 22 académicos de planta. De estos hay 8 académicos con grado de Doctor y 13 con grado de Magíster, estando 2 académicas más a punto de concluir sus estudios de doctorado. Además, los académicos cuentan con formaciones especializadas de diplomas y postítulos, y una permanente actualización de sus respectivas áreas de interés y desarrollo.

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La Escuela de Nutrición y Dietética fue fundada en 2011, desde entonces ha graduado siete generaciones de profesionales, los únicos de la Provincia de Curicó.

Cuenta con el Laboratorio de Evaluación Nutricional, Laboratorio de Técnicas Dietéticas, Laboratorio de Análisis Químico de los Alimentos y el Laboratorio de Análisis Sensorial de los Alimentos.

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La Escuela de Tecnología Médica fue fundada en 2019 y es la única de la Región del Maule que imparte las menciones en Oftalmología-Optometría e Imagenología-Física Médica.En contribución a la Misión de la Facultad de Ciencias de la Salud y a la Universidad, la Escuela ha logrado plasmar en sus estudiantes una identidad formativa, existiendo un sello de “humanización y protección a la dignidad humana”, que tributa a la Misión Institucional y al desarrollo del espíritu de servicio declarado por la Universidad.

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La Escuela de Terapia Ocupacional fue fundada en 2021, es pionera en la Provincia de Curicó. Desde sus inicios destacó por su fuerte vínculo con el territorio a través del liderazgo de Tejiendo Redes, un programa de apoyo en salud ocupacional integral para los artesanos del Maule.

Cuenta con el Centro Integral de Terapia Ocupacional equipado con los laboratorios de Actividades de la Vida Cotidiana y Sala de Desarrollo Psicomotor; y el Laboratorio de Órtesis.

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La Escuela de Obstetricia y Puericultura inició clases en 2024 con la primera generación en la sede Curicó. Es la primera carrera del área cuyo proyecto formativo fue desarrollado con enfoque de género.