Obtuvieron financiamiento de Fundación para la Superación de la Pobreza para tesis: “Patrimonio Agroalimentario en Comunidades Campesinas de la Cuenca del Río Mataquito, Región Del Maule, Chile”.

Dedicación y ganas de aportar a la región del Maule, son algunos de los atributos que caracterizan a Javiera Esperanza Castro Bravo y Francisca Andrea Verdugo Briones, estudiantes de la Escuela de Agronomía de la Universidad Católica del Maule (UCM) en Curicó, quienes ganaron el importante concurso de Tesis País, con su estudio titulado: “Patrimonio Agroalimentario en Comunidades Campesinas de la Cuenca del Río Mataquito, Región Del Maule, Chile”.

Se trata de un programa de la Fundación Superación de la Pobreza que busca “estimular y difundir la investigación y reflexión sobre pobreza entre estudiantes de pre y postgrado, contribuyendo al conocimiento teórico, metodológico y práctico en torno al fenómeno de la pobreza, sus manifestaciones, condicionantes y estrategias de superación, de carácter preferentemente regional y local”, según indica su descripción.

Las estudiantes explicaron que el proyecto nace debido a la importancia del patrimonio agroalimentario y a los pocos estudios sobre este tema en la Región.

“Se busca contribuir con datos de productos y preparaciones locales que se pueden considerar patrimoniales en la Región, específicamente en las comunas de Rauco, Curepto y Hualañé en zonas de secano y riego donde muchos son lugares poco accesibles, por lo cual se dificulta la llegada e interés para la obtención de datos”, comenzaron diciendo Javiera Castro y Francisca Verdugo.

“La motivación por dar a conocer técnicas que han traspasado generaciones y que son propias del territorio para que quede de un registro de estos conocimientos y puedan ser puestos en valor, destacando tanto las personas que conforman la agricultura familiar campesina, como el producto”, complementaron.

Aprendizaje y motivación

Ante este importante logro obtenido por su trabajo, las tesistas de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UCM, indicaron que es de gran relevancia para su desarrollo personal y profesional, permitiéndoles conocer de cerca otras vivencias.
“Este proyecto nos entregó una mirada cercana de la realidad de muchas familias que con gran esfuerzo y dedicación subsisten en territorios con escasos recursos, sus realidades son duras, sin embargo, luchan día a día por sus familias conservando tradición e historia a través de sus productos, preparaciones y rubros ganaderos”, sostuvieron.

Javiera y Francisca comentaron que la oportunidad de participar en el concurso Tesis País 2023, surgió a raíz de una invitación de la académica de la Escuela de Agronomía, Dra. Ximena Quiñones, quien es la profesora guía de su tesis de grado.

“Consideramos que es una gran referente en esta área, debido a que nos brindó su conocimiento y las herramientas necesarias para avanzar, además de destacar su gran dedicación, disposición y su entrega incondicional para lograr desarrollar este trabajo de investigación”, dijeron las estudiantes.

Mientras que la Dra. Ximena expresó que “con este trabajo se contribuirá a poner en valor el patrimonio biocultural de las comunidades rurales, ya que los resultados de la tesis serán entregados a las propias comunidades, a los servicios de extensión, municipios e INDAP para promover acciones de apoyo a la producción y consumo de estos productos”.

“Por otra parte, se pueden levantar proyectos de investigación e innovación para agregar valor a los productos patrimoniales y mejorar sus condiciones de comercialización. Como profesora guía debo destacar el entusiasmo, autonomía y gran capacidad de comunicación de Javiera y Francisca, quienes con mucha independencia han recorrido las zonas rurales de Rauco, Hualañé y Curepto estableciendo relaciones de confianza y colaboración con dirigentes campesinos y profesionales municipales y del programa Prodesal de las comunas”, agregó la académica.