Centro de Investigación de Estudios Avanzados del Maule
Aparna Banerjee
Doctora en Botánica
Investigadora del Centro de Investigación en Estudios Avanzados (CIEAM) de la Vicerrectoría de Investigación y Postgrado de la Universidad Católica del Maule. Desarrolla el proyecto Fondecyt de Iniciación (11190325) como investigadora principal durante los años 2019-2022 titulado “Bacterial exopolysaccharides as antioxidant and emulsifying agent”, que tiene como objetivo la bioprospección de las inexploradas aguas termales de la región del Maule en términos de polisacáridos antioxidantes y emulsionantes producidos por bacterias termófilas.
Línea de investigación: microbiología de ambientes extremos y conservación (más específicamente aguas termales, ambiente polar). Su trabajo se enfoca en la dinámica comunitaria de microorganismos en ambientes extremos en términos de producción de compuestos bioactivos como polisacáridos, pigmentos y más. También busca ver las aplicaciones de estos compuestos para diferentes aplicaciones para la industria alimentaria o como nanopartículas antimicrobianas. Aparte de esto, también trabaja en genómica microbiana y parte del análisis de proteínas.
Redes científicas:
